स्पष्ट चिपचिपापन की परिभाषा

स्पष्ट चिपचिपाहट द्रव तरलता को मापने के लिए एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है, एक विशिष्ट वेग ढाल पर कतरनी दर के लिए कतरनी तनाव के अनुपात का उल्लेख करते हुए, गैर न्यूटोनियन तरल पदार्थों की चिपचिपा विशेषताओं को चिह्नित करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसका मूल प्रवाह के दौरान तरल पदार्थों द्वारा प्रदर्शित "स्पष्ट चिपचिपा प्रतिरोध" को दर्शाता है, जो न्यूटोनियन तरल पदार्थों की निरंतर चिपचिपाहट के साथ कतरनी दर और विरोधाभासों के साथ भिन्न होता है।

मूल परिभाषा और गणितीय अभिव्यक्ति
स्पष्ट चिपचिपाहट का उपयोग गैर न्यूटोनियन तरल पदार्थों की चिपचिपाहट विशेषताओं का वर्णन करने के लिए किया जाता है। न्यूटोनियन तरल पदार्थों के लिए, चिपचिपाहट एक निश्चित मूल्य है (जैसे कि लगभग 1 एमपीए · एस की पानी की चिपचिपाहट), लेकिन गैर न्यूटोनियन तरल पदार्थ (जैसे रक्त, बहुलक पिघल) की चिपचिपाहट बाहरी कतरनी बलों के कारण भिन्न हो सकती है। स्पष्ट चिपचिपाहट (ηₐ) की गणना सूत्र ₐ {= τ/ τ का उपयोग करके की जाती है, जहां τ कतरनी तनाव है और ṍ कतरनी दर है। उदाहरण के लिए, टमाटर की चटनी संपीड़न (उच्च कतरनी दरों पर) के दौरान स्पष्ट चिपचिपाहट में कमी दिखाती है, जिससे प्रवाह करना आसान हो जाता है, जबकि इसकी चिपचिपाहट खड़े होने के दौरान बढ़ जाती है (कम कतरनी दरों पर)।